Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 200 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı ezilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce baklava yufkasının yarısını ayıralım çünkü yarısını kullancaz.
2. Daha sonra tepsinin şeklinde keselim.
3. Şerbetimizi ocağa koyalım kaynamaya başladıktan sonra koyulaşana kadar yaklaşık 20 dk kaynasın ve koyulaşsın.
4. Sonra tereyağ ve sıvı yağı eritelim.
5. Tepsiyi yağlayıp 2 yufka serip yağlayalım ve her 2 kata kestiğimizde ortaya çıkan parçalardan koyalım ki ziyan olmasın.
6. Her iki katta yağlama yaparak yufakaları döşeyelim.
7. Cevizi tek kat olarak sadece orta kata serpelim.
8. Ve baklavayı bu şekilde bütün yufakaları yapalım.
9. Baklavayı havuç dilimi şeklinde keselim ve artan yağdan biraz da en üste dökelim.
10. En son bıçakla kenarlarını düzeltelim ve tatlı kaşığıyla kestiğimiz bütün parçaların arasından tekrar geçip aralarını açalım.(bu şekilde yaptığımızda araları açılır ve pişerken sıcaklık bütün aralara girer baklava kat kat ve çıtır çıtır olur. ).
11. Sonra baklavayı alt üst ayarda 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
12. Şerbet olunca soğumaya bırakalım baklavaya dökerken şerbet ılık olacak.
13. Baklava pişince fırından çıkarıp 2-3 dk bekleyelim ve ılık şerbeti eşit şekilde her yerine dökelim.
14. Baklavayı 1 saat dinlendirip servis yapalım.Afiyet olsun.