Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram baklavalık yufka
• 2 su bardağı Antep fıstığı
• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar ve hayırlı bayramlaaar.

1. Öncelikle baklavalık yufkamızı tezgaha koyalım ve üzerine pişireceğimiz tepsiyi koyup, yuvarlak olacak şekilde keselim.
2. Artan parçaları, yani kenarları 3 parçaya bölelim.
3. Bütün yufkaları 2’ye ayıralım. Yarısını alta, yarısını üste kullanacağız.
4. Tepsinin en altına 3 parça tam yuvarlak yufkaları serip, aralarına tereyağlı karışımdan sürelim.
5. Tereyağlı karışım için, ocakta tereyağını eritip, içine sıvı yağı koyalım.
6. 3 parça yufkadan sonra, parçalı yufkaları ve tam yufkaları bitecek şekilde serelim. Aralarına, tereyağlı karışımdan sürmeyi ihmal etmeyelim.
7. İri çekilmiş fıstıkları serpelim.
8. Gelelim üst kata. Aynı şekilde; hem parçalı yufkaları, hem de tam yuvarlak yufkaları bitecek şekilde dizelim. Aralarına, tereyağı sürelim tekrardan.
9. En üste, 3-4 kat tam yuvarlak sermeye dikkat edelim.
10. Artık havuç dilimi şeklinde dilimleyelim.
11. Tekrar tereyağı sürelim.
12. 170 derecelik fırında, kızarana kadar pişirelim.
13. Baklava pişerken, şerbeti hazırlayalım. Su, şeker ve limon kaynadıktan sonra, 15 dakika kısık ateşte kaynatalım.
14. Şerbet sıcak, baklava ilk sıcağı çıkmış olacak şekilde, şerbeti dökelim.
15. İnce çekilmiş fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.