Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (800 gram 44 adet)
• 200 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram kıyılmış fıstık veya ceviz

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Hazırlanışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ve su karıştırılıp ateşe alınır.
2. Kaynamaya başlayınca 15 dakika daha kaynatıp limonu sıkıp kalanı içine koyup 10 dk daha kaynayıp soğumaya bırakalım.
3. Baklavalık yufkayı paketten çıkaralım. Paketten 44 adet çıkıyor.
4. Yuvarlak borcamı baklavalık yufkanın ortasına koyup ölçüsü alınır ve etrafı kesilir. Kesilenler kenara alınır örtülür. ( ben kullandım dilerseniz sizde kalan fazlalıkları ilk kata aralara kullanabilirsiniz).
5. Margarini eritelim sıvı yağı da ekleyip karıştıralım, bir fırça ile borcamın tabanına erittiğimiz yağdan sürelim.
6. Şimdi 2 kat yufkayı yerleştirelim ve üzerine bir miktar yağ gezdirelim.
7. Üstüne kenarlarda kalan kestiğimiz yufkadan birkaç adet yerleştirelim.
8. Bütün ve parça olan yufkaları üst üste yağlayarak 22 kat her iki kat arasını yağlayarak dizelim.
9. Baklavamızın arasına fıstık veya ceviz içini bir güzel serpelim (ben ceviz kullandım) ve üzerine kalan yufkalarımızdan 22 kat daha aralarını yağlayarak dizelim.
10. Hazırladığımız baklavamızı havuç dilimi şeklinde 12 eşit parçaya keselim. Kalan margarini de fırça ile üzerine gezdirip yedirelim.
11. Önceden ısıttığımız 180°c fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirelim.
12. Kızaran baklavamızı fırından alalım, ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
13. Şerbetini çeken baklavamızın üstünü toz fıstıkla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.