Havuç Dilimli Baklava

Havuç Dilimli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince dövülmüş antep fıstığı

Şerbeti İçin ;

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 2 dilim limon

Havuç Dilimli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için bir tencereye şekeri, suyu ve limon dilimlerini koyuyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15-20 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
3. Tereyağını eritip soğutun. içine sıvı yağı ekleyin. Baklavanın en üst kısmına sürmek için bir miktar ayırın.
4. Yufkayı tepsi boyunda yuvarlak kesin. Tepsiyi yağlayın.
5. Tepsiye bir tane yuvarlak yufkadan yayın ve üzerini yağlayın.
6. Üzerine 1 yuvarlak yufka daha koyup yine yağlayın.
7. Kenarda kalan kısımları da ara ara içerisine koyup her katı yağlayın. 15 yufka olana kadar işleme devam edin.
8. 15. katı koyup yağlayıp fıstıkları yayın.
9. Fıstığı yaydıktan sonra yufka aralarını yağlayarak 15 kat yufka olana kadar her araları yağlayarak devam edin. Toplamda 30 kat olacak.
10. En üst kısmına ayrılan yağı sürüp 12 dilim olacak şekilde kesin.
11. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
12. Pişen baklava sıcakken soğuk şerbeti dökün. En az 2 saat dinlendirin.
13. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.