Havuç Dilimli Baklava

Havuç Dilimli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 470 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Havuç Dilimli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimizi hazırlayalım (Tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbet dökeceğiz tatlı sıcak şerbet ılık olmalı)
2. Yağları ocağımızda eritelim. Yuvarlak borcamımızın altını yağlayalım.
3. Baklavalarımızı açalım borcamı üstüne koyup güzelce keselim. İlk önce yuvarlak yufkamızdan koyalım güzelce yağlayalım.
4. Ardından kenardaki yufkalardan koyalım yağlayalım kenardan çıkan parçalar bitene kadar bir yuvarlak bir kenardan çıkan yufkaları koyup her katı yağlayalım. Antep fıstığı serpelim.
5. Kalan yufkalarımızıda aralarını yağlayarak üst üste koyup en son kalan yağımızıda dökelim ve keselim (Kenarlarını bıçak ile içe itelim ilk önce 2 ye sonra 4 e sonra 8 parçaya kendiniz ister ince ister kalın ne şekilde isterseniz öyle kesin)
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırın verelim üzeri ve altı kızarana kadar 30 dakika bekleyelim. Fırından fırına fark gösterebilir dikkatli pişirelim.
7. Piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi dökelim üzerini tepsi ile kapatıp oda ısısına gelmesini bekleyelim ardından dolaba kaldıralım.