Havuç Lokumu

Havuç Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo havuç ( temizlenmemiş hali)
• 1 litre sıcak su
• 1 su bardağı şeker (220 ml)
• 5 -6 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Bolca Hindistan cevizi

Havuç Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

👑 Vitamin ve lezzet deposu çocuklarında bayılarak tükettiği enfes bir lezzet üstelikte uzun süre tazeliğinden ve tadından ödün vermiyor  buyurun aşamalar .

1. Havuçların kabuklarını soyup saplarından keselim.
2. Ufak küpler şeklinde doğrayıp yayvan geniş bir tencereye koyup üzerine kaynar suyunu ekleyelim.
3. Kapağı kapalı şekilde havuçlar iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
4. İşi biten havuçların suyundan 1 su bardağı 200 ml ayıralım ve kalan suyunu süzerek atalım.
5. Daha sonra el blendırı ile haşlanmış havuçların içine ayırdığımız suyunu geri ekleyip beraberce güzelce püre olana dek ezelim.
6. Üzerine vanilya ve şekerini ilave edip güzelce karıştıralım.
7. Nişastasını da ekleyip yedirerek karıştırdıktan sonra; tencereyi tekrar ocağa alalım.
8. Muhallebi pişirir gibi karıştıra karıştıra koyulaşana dek 5-10 pişirelim.
9. Daha sonra orta boy bir borcamı suyla ıslatıp boşaltalım sulu kalmasın.
10. Islanmış borcama harcı eşitçe yayarak düzleyelim.
11. 1 gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün dilimleyip bolca hindistan cevizine bulayalım.
12. Buzdolabında 1 hafta boyunca tadını tazeliğini kaybetmeden muhafaza edebiliriz.
    afiyet olsun