Havuç Mantısı

Havuç Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy havuç
• 1/2 (yarım) maden suyu
• 1, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 kase Yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu için ;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pul biber, nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Havuç Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçların kabuklarını soyup üzerine geçecek kadar suda haşlayalım.
2. Suyunu çekip, yumuşadıklarında derin bir kaba alıp ister çatalla ister ezici yardımıyla ezip püre haline getirelim.
3. Un, maden suyu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce çırpalım, hiç topak kalmasın.
4. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış sos döküp servis edelim.

Deneyenlere afiyet olsun💕