Havuç Reçeli

Havuç Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo havuç
• 1 kilo şeker
• 3 tane portakal
• Yarım limon
• 1 su bardağı su
• 1 tane çubuk tarçın
• 10 adet karanfil

Havuç Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları rendeleyip bir derin kabın içine alalım ve üzerine bir kilo şekeri bir su bardağı suyu ve üç adet portakalların suyunu sıkıp ekleyelim .
2. En az 2, 3 saat bekletelim ve 3 saat sonra tencereye ilave edip üzerine çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyip bir saat kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Bir saatin sonunda yarım limon suyunu da ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.

Afiyet olsun( bizim ailede tam not alan bir tarifimdir )