Havuç Reçeli (Aromalı)

Havuç Reçeli (Aromalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 1 kg + 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet çubuk tarçın
• 8-9 tane karanfil
• Yarım limon suyu
• 2 su bardağı su

Havuç Reçeli (Aromalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları rendeleyin.
2. Üzerine şekeri, suyu, portakal suyunu, portakal kabuğunun rendesini ekleyip karıştırın.
3. 2 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin.
4. Çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyip, ocağa alın.
5. Kısık ateşte, 1 saat kadar havuçlar yumuşayıp özleşene kadar pişirin.
6. Kıvam bulan reçelinize, limon suyunu ekleyin ve bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
7. Üzeri kapalı bir şekilde, soğumaya (demlenmeye) bırakın.
8. İçerisindeki tarçın ve karanfilleri çıkarın ve kavanozlara pay edin.
9. Bu ölçülerle, resimdeki kadar reçel çıktı. Maşallah çok bereketli oldu.

Umarım denersiniz, muhteşem bir tadı var.

Afiyet, bal, şeker olsun.