Havuç Reçeli (Mis Aromalı)

Havuç Reçeli (Mis Aromalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 2, 5-3  su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çubuk tarçın
• 5-6 tane karanfil
• Yarım limon suyu
• 2 bardak su

Havuç Reçeli (Mis Aromalı) Tarifi'nin Yapılışı

Tatmayanlar bilmez ama muhteşem aromalı ve nefis kokan bir reçel bence denemelisin.

1. Havuçları rendeleyin. Üzerine şekeri, suyu, portakal suyunu, portakal kabuğunun rendesini ekleyip karıştırın.
2. Vaktiniz varsa 1-2 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Zamanınız yoksa beklemeyebilirsiniz. Bekletmek hem kıvam hem yumuşama açısından kar olacaktır.
3. Ocağa almadan Çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyin. Kısık ateşte 1 saat kadar havuçlar yumuşayıp özleşene kadar pişirin.
4. Kıvamı olduğunda reçelinize limon suyunu ekleyin ve bir iki taşım kaynakttıktan sonra ocaktan alın.
5. Üzeri kapalı bir şekilde soğumaya bırakın. Karanfil ve tarçını çırtamayı unutmayın. Göreceksiniz çok lezzetli ve görünümü süper bir reçel elde edeceksiniz.

NOT: Genellikle reçel tariflerinde 1 kg meyveye 1 kg şeker veya daha fazla kullanılır ama hiç gerek kalmıyor ben her zaman çok daha az kullanıyorum ve tatlı oluyor. Siz yine tercihe göre arttırabilirsiniz.