Havuç Soslu Havuçlu Islak Kek (Efsane Lezzet)

Havuç Soslu Havuçlu Islak Kek (Efsane Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet havuç rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar una göre değişiklik gösterebilir)

Sos için;

• 2 adet havuç
• 250 ml süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çimdik tarçın

Havuç Soslu Havuçlu Islak Kek (Efsane Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Havuç severler için bu lezzet bi harika. Havuçlu keke değişiklik getirmek istedim nasıl yaparım diye düşünürken denemelere başladım ve bu tarif çıktı ortaya daha önce yapan var mıdır bilmiyorum. 🙄 Gelelim tarifimize.

1. Kekimizi yapmakla başlıyoruz. Önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz iyice.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Daha sonra vanilya, tarçın ,kabartma tozu ,portakal ve limon kabuğu rendesi (ben önceden rendeleyip kuruttuğum kabukları kullandım) ekliyoruz.
4. Üzerine havuç rendesi ilave edip karıştırıyoruz.
5. En son unumuzu azar azar ilave edip çok koyu kıvamda olmayan bi kek hamuru yapıyoruz.
6. Her tarafını tereyağıyla yağladığımız fırın kabına kek harcımızı döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırın kabındada ortası delikli fırın kabım olmadığı için bu yöntemi denedim.Hayalimde yaptığım sosu üzerine dökünce yanlardan aktığını görmek vardı ama bu tarifin lezzeti hayalimi aratmadı. 😃
9. Gelelim sosun yapımına. Havuçlarımızı rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
10. Tavaya alıp üzerine şekeri ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
11. Havuç suyunu salıp çekene kadar pişirme işlemine devam ediyoruz.
12. Daha sonra sütün içine nişasta ekleyip nişastayı çözündürüyoruz ve pişen havuçların üzerine döküyoruz.
13. Daha sonra kaynayana kadar pişiriyoruz.
14. En son üzerine bir paket vanilya ve bi çimdik tarçını ilave edip blenderden geçiriyoruz.
15. Pişen kekimizin 5 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz ve üzerine sosumuzu döküyoruz.
16. Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun. 🥕🥕🍞