Havuçlu Bezelyeli Basmati Pilav

Havuçlu Bezelyeli Basmati Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağı ayıklanmış bezelye
• 1.5 su bardağı basmati pirinç
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Havuçlu Bezelyeli Basmati Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucumuzu soyup küp küp doğruyoruz.
2. Tencereye zeytinyağı ekleyip havuçları hafif kavuruyoruz .
3. Üzerine bezelyeleri ekliyoruz.
4. Ardından yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçlerimizi süzgeçten alıp tencerede hafif hafif karıştırıyoruz.
5. Bir yandan baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. (pirinçlerin pembeleşmemesini özen gösterelim yoksa pilavı yerken sert olarak ağıza gelir sadece zeytinyağıyla temas etmesi yeterli max 15-20sn karıştırıyoruz)
6. Ben suyu hep göz kararı koyarım pirinçlerin 1 parmak üstüne gelecek kadar su ekleyip kapağını kapatıyoruz .
7. Kaynadığı zaman altını kısıp suyunu çekmesini bekliyoruz yaklaşık 5 dakika sonra kapağını açmadan altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. İstediğiniz zaman servis edebilirsiniz afiyet olsun.