Havuçlu Bulgur Pilavı

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 -2.5 su bardağı sıcak su – kemik suyu veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam karabiber

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı ve sarımsağımızı yemeklik doğrayalım.
2. Sıvıyağda bir süre kavuralım. Üzerine minik minik doğradığımız havuçlarımızı ekleyip soteleyelim.
3. Bulgurumuzu, tereyağımızı ve tuzumu ekleyip 5 dakika kavuralım.
4. Baharatlarımızı ekleyip 1 dakika daha kavuralım.
5. Sıcak suyumuzu üzerini 2 parmak geçecek kadar ekleyip ağzını kapatalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
6. İsteğe göre tavuk suyu yada kemik suyuda ekleyebilirsiniz daha lezzetli olacaktır.