Havuçlu Cevizli Kek (Yumuşacık)

Havuçlu Cevizli Kek (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy yumurta
• 5 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 100 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

Havuçlu Cevizli Kek (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Yumuşak kolay bir kek tarifim geliyor.
Malzemeler oda sıcaklığında olmasına özen gösterirsek daha güzel bir sonuç elde ederiz.

1. Önce havuçları rendenin ince yeriyle rendeliyelim ve cevizi robottan geçirelim.
2. Yumurta ve toz şekeri kabarana kadar 10 dakika çırpın.
3. İçine yumuşamış tereyağı, sıvı yağı ve sütü ekleyip mikserle iyice karıştırın.
4. Kek hamurunun içine elenmiş un, vanilya, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip hafifçe çırpın.
5. İçine havuç ve cevizleri ekleyip tahta kaşıkla harmanlayın.
6. Yağlanmış ve unlanmış orta boy yuvarlak(28 cm’lik) fırın tepsisine karışımı dökün.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 60-70 dakika kontrollü pişirin.
8. Kek ılındıktan sonra üzerine dilerseniz pudra şekeri serpip dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun😊