Havuçlu Çorba

Havuçlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu ve rendesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 bardak tavuk suyu yoksa 1 adet bulyon koyabilirsiniz
• 4-5 su bardağı su

Terbiyesi İçin;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurtanın sarısı
• Tuz

Havuçlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar, rendenin ince kısmıyla rendelenir.
2. Tencereye alınıp, yağ ile birlikte sotelenir. Üzerine tel şehriyeler eklenir.
3. Kavrulunca, tavuk suyu ve su ilave edilir. Kaynayınca 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
4. Limon yine rendenin ince kısmından rendelenir ve tencereye eklenir.
5. Yarım limon suyu, un ve yumurta sarısı çırpılır.
6. Kaynayan tenceredeki sudan ilave edilerek, çırpmaya devam edilir.
7. Bu karışım tencereye eklenir. Tuzu ayarlanır.
8. 5 dakika kadar pişirildikten sonra, ocaktan indirilir.

Çok lezzetli ve içimi keyifli bir çorba. Mutlaka deneyiniz. Çocukluğumun çorbasıdır. Yorumlarınızı bekliyorum.

Afiyet olsun.