Havuçlu Dere Otlu Şehriye Çorbası

Havuçlu Dere Otlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 su bardağı tel veya arpa şehriye
• Bir avuç kadar dere otu
• Tuz

Terbiyesi için

• 1 kase yoğurt
• 9 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• Tavuk suyu (İster bulyon isterseniz de varsa evde kendi tavuk suyunuzdan)

Havuçlu Dere Otlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabta yoğurdumuzu ve unumuzu karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş suyumuzu ekleyip karışımı açalım. (İsterseniz suyu öncesinde ocakta biraz ısıtabilirsiniz bu şekilde kaynama süresi daha hızlı olur)
3. Bu arada havucumuzu rendenin küçük tarafıyla rendeliyelim.
4. Sonra bir tavaya alıp hafif yağda biraz çevirelim.
5. Tenceremizi ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
6. Tavada çevirdiğimiz havucumuzu ve tavuk suyumuzu tencereye boşaltalım.
7. 1 tatlı kaşığı tuzumuzuda ekleyelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
8. Kaynadıktan sonra şehriyemizi ve ufak ufak doğradığımız dere otunu ve ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Servise hazır afiyet olsun :).