Havuçlu Duvak Pilavı

Havuçlu Duvak Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 3 adet havuç( julyen doğranmış)
• 4. 5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım bağ maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber havuç

Sosu :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 adet havuç kabuklarından soyup havuçları julyen sekli yani ince doğradık tan sonra, göz kararı tuz koyup çok az su ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim

Duvak sosu :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet orta boy soğan
• İnce doğranmış tereyağ ilave ediyoruz
• Sonra tavuk göğsü haşlanmış ve tiftiklenmiş ilave edip karabiber göz kararı tuz iyice karıştırınız

Havuçlu Duvak Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Sizler bugün önümüz ramazan ayı geliyor sofralarımızda lezzetli misafirlerimize her zaman yapabileceğimiz tadı çok güzel duvak pilavı tarifini paylaşacağım afiyet olsun.

1. İlk önce pirinçler yıkayıp sıcak su ve tuzla yarım saat bekletelim.
2. Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağ koyalım.
3. Islanmış pirinçi süzgeçten süzüp yağla beraber 5 dakika kavuralım.
4. Tuz atıp ,göz kararı su katıp kapağını kapatalım.
5. Kısık ateşte pilavın suyun çekmesini bekleyip piştikten sonra 20 dakika sarıp dinlendirelim .
6. Bir kalıba önce tavuklu sos koyup, sonra havuçlu sos koyup ,pilav koyup ,iyice bastırıp 5 dakika, sonra servis tabağına ters çevirip üstüne maydanozla süsleme yapabilirsiniz .Afiyet olsun