Havuçlu İç Pilavlı Tavuk Dolması

Havuçlu İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik

İç pilav için

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Havuçlu İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilavı pişirmek için öncelikle pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Yağlar eriyince pirinç̧ eklenerek kavrulur.
2. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilir.
3. Tuzu ayarlanır. Pişmeye bırakılır.
4. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Bu ölçüdeki pirinç̧ için suyu bilerek az kullanıyoruz, pilavımız biraz diri kalacak.
5. Son olarak ocaktan alınır.
6. Sotelenmiş havuç ,karabiber eklenir.
7. Tavuğun içi fazla bastırmadan pilavla doldurulur. Çok sıkıştırırsanız pilavınız hamur olur.
8. Tavuk pişerken diğer taraftan kalan pilava yarım su bardağından az su eklenerek pişirmeye devam edilir.
9. Tekrar suyunu çektiğinde üzerine bir havlu kağıt kapatılır ve demlenmeye bırakılır🥕.