Havuçlu Ispanak Çorbası

Havuçlu Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Tuz pul biber

Terbiyesi için

• 1 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Havuçlu Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı incecik kıyıyoruz.
2. Havucu rendeliyoruz.
3. Soğanı küçük doğrayıp tencereye yağları koyup soğanı kavuruyoruz.
4. Kavrulan soğana rendelenmiş havucu atıp kavuruyoruz ve ıspanağı ilave ediyoruz.
5. 4 su bardağı sıcak su koyup pişmeye bırakıyoruz.
6. Ayrı bir kabda terbiyesini hazırlayıp çorbadan 2 kepce alarak terbiyeyi ılıtıp çorbaya ilave ediyoruz
7. Karışdırarak kesilmemesi için kaynayana kadar karışdıralım çorba koyu olursa kıvama göre su ekleyelim
8. Pişen çorbanın en son tuzunu ilave edelim. Afiyet olsun.