Havuçlu Kabak Çorbası

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı duru yağ
• 5 diş küçük sarımsak
• 7 büyük boy havuç
• 1 orta boy kabak
• Aldığı kadar su

Baharatlar ;

• Tuz, karabiber, acı biber
• 1 tane defne yaprağı

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları kıyıp tenceremiz de sarımsaklara bir pişiriyoruz.
2. Sarımsağı isterseniz ezin veya küçük küçük doğrayın.
3. Havucu ve kabağı soyup kare kare doğrayıp tenceremize ekliyoruz.
4. Ardından içine suyumuzu ekliyoruz kabakların ve havuçların üzeri suyla kapanacak şekilde dolduruyoruz.
5. Yemeğimiz haşlandıkça suyunu çeker. içine defne yaprağını atıp sebzelerin haşlanmasını bekliyoruz.
6. Havuçlar ve kabaklar haşlandıktan sonra mikserle mikserleyip çorbanın koyuluğuna bakıyoruz.
7. Eğer çorba çok koyu ise haşlanmış su ekleyebilirsiniz.
8. Baharatları son olarak ekliyoruz ve 15 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz ve servise hazırdır.

Afiyet olsun