Havuçlu Kapya Biberli Kuru Börülce Yemeği

Havuçlu Kapya Biberli Kuru Börülce Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuru börülce
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1cay kaşığı tuz toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber
• 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Akşamdan kuru börülce ıslayalım, sabahleyin haşlayıp süzelim.
2. Tencereye yağları yemeklik doğranmış soğanı koyalım 1 dk kavuralım.
3. Sonra salçayı ilave edip karıştıralım.
4. Biberi çekirdeği çıkarıp küçük doğrayıp ekleyelim, havucu soyup halka doğrayalım.
5. tencereye ekleyip karıştıralım 1-2 dk pişirelim.
6. Oda sıcaklığında suyu dökelim börülceyi tencereye ekleyip karıştıralım. Tuz, baharatı serpip karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım 35-40 dk pişirelim afiyet olsun.