Havuçlu Karnabahar Kavurması

Havuçlu Karnabahar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Karnabahar
• 3 adet orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 2 kaşık salça (Bir kaşık domates, bir kaşık biber)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Havuçlu Karnabahar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük parçalar halinde keserek bol su ile yıkayalım. Havuçların kabuklarını soyarak doğrayalım.
2. Soğanları küp şeklinde doğrayalım. Tencereye yağımızı ekleyelim. Doğradığımız soğanları ve istek dahilinde iki diş sarımsak da ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Salçamızı da ekleyelim. Hazır olduktan sonra havuçlarımızı ve karnabaharlarımızı ekleyelim. Karnabaharları çok ezmeyecek şekilde karıştırarak kavuralım. Çok sık karıştırmayalım.
4. Sebzeler yumuşamaya başlayınca tuz, karabiber ve pul biberimizi damak tadımıza uygun olacak ölçüde ekleyelim. Karıştırdıktan sonra biraz daha kavuralım.
5. Sebzeler tamamen yumuşadığında yemeğimiz hazır demektir.
6. Bu yemeğe ekşi çok yakışır eğer elimizde turunç varsa onunla yoksa limon sıkarak tüketebilirsiniz, çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun:)