Havuçlu Kek (Issız Adam Keki)

Havuçlu Kek (Issız Adam Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı beyaz şeker
• 2/3 su bardağı esmer şeker
• Yarim su bardağı ayçiçek yağı
• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 adet rende havuç
• 1 adet limonun kabuğu (en küçük rende)
• 2 yemek kaşığı  vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 2 tatlı kaşığı  kabartma tozu
• Cimdik tuz

Havuçlu Kek (Issız Adam Keki) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı şeker ile 5 dk kadar çırpın. Ayçiçek yağını ilave edin.
2. Kuru malzemeleri karıştırıp beraber eleyin. Hamura ilave edin. Ama tavsiyem mixer kullanmayın spatula yardımı ile yedirin ki yumurtalarınız sönmesin. Böylece kekiniz çok güzel kabaracaktır.
3. En son limon kabuğunu ve havucu ilave edip karıştırın.
4. Kare bir kek kalıbını yağlayıp ve unlayıp 180 derecede ısıtılmış sıcak fırında 45 dk kadar pişirin.
5. Hazır olup olmadığını kürdan testi ile anlayabilirsiniz. 45 dk nin sonunda kekin ortasına kürdanı sokup çıkarın, kürdan kuru ise kekiniz hazırdır.
   Afiyetler olsun lezzetle kalın.