Havuçlu Kuru Fasulye

Havuçlu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 2 havuç
• 1 kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 3 kaşık zeytinyağı
• 3 orta domates, dilediğiniz kadar sıcak et suyu veya sade su, tuz, karabiber

Havuçlu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden suda ıslanan fasulyeler pişirilir süzülür. .
2. Yağ bir tencereye alınır, üzerine yemeklik doğranmış soğan biberler eklenerek kavrulur.
3. Üzerine soyulup doğranan havuçlar eklenerek kavurmaya devam edilir. 5 dk kadar karıştırılarak kavrulur.
4. Üzerine küp doğranmış domates eklenir, tuzu karabiberi atılarak 4-5 dk kapak kapalı sekilde bi süre pişirilir.
5. Üzerine salçası eklenir karışıtırılır.
6. Sonra sıcak suyu eklenerek havuçlar yumuşayana kadar kapak kapalı şekilde pişirilir.
7. Sonra haşlanmış fasulyelerde eklenerek 5 dk kadar daha pişirilir. Kapatılır. Servise hazır.