Havuçlu Muffin (Lebkuchen Baharatlı)

Havuçlu Muffin (Lebkuchen Baharatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Katılar:

• 260 gr un
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı lebkuchengewürz (baharat karışımı)
• 4 tatlı kaşığı (20 gr) fındık (öğütülmüş)

Sıvılar:

• 250 ml krema
• 125 gr şeker
• 2 yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 90 ml sıvı yağ
• 1 adet havuç (ince rendelenmiş)

Havuçlu Muffin (Lebkuchen Baharatlı) Tarifi'nin Yapılışı

Havucu ince rendeliyelim. Katılar da yazan malzemeleri bir kaba döküp karıştıralım. Sıvılar da yazan malzemeleri havuç ile birlikte bir ikinci kaba alıp mixer ile çırpalım. Katıları sıvılara döküp iyice çırpalım, krema şeklini alacak. Akıcı olmasın. Kaşık yardımı ile küçük kağıtlara paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında (160 derece) yaklaşık 20-25 dk pişirelim. Piştikten sonra (kürdan testi yapabilirsiniz) muffinleri bir telin üstüne dizip soğumaya bırakın, aksi halde altları nemlenip yumuşar. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üstlerini süsleyebilirsiniz.