Havuçlu Muhallebi

Havuçlu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy havuç
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket sade bisküvi
• Fındık
• Ceviz

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebi pişince:

• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Havuçlu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Önce havuç, şeker ve tarçın kavrulur suyunu çekene kadar. Ateşten alınır.
Sonra bisküvi ve fındık ile ceviz atılır harmanlanır. Borcama yayılır.

Muhallebi için malzemeler; süt, şeker ve un orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca altı kapatılır. İçine vanilya, krem şanti ve tereyağ konulup mikser ile çekilir. Sonra havuçların üzerine yayılır.