Havuçlu Muhallebili Tart Kek

Havuçlu Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ezilmiş ceviz
• 2 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 limon kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ

Süslemek için;

• Tarçın toz

Havuçlu Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvıyağ, süt ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
3. Ardından tarçın, vanilya ve cevizi ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave edin.
4. Katı bir hamur olmasın. Havucu ve limon kabuğunu da rendeleyin ve karışıma ekleyin, son olarak kabartma tozunu da koyup karıştırın.
5. Tart kalıbını margarinle yağlayın, üzerine un serpin ve unun fazlasını kalıbı ters çevirerek dökün.
6. Kek karışımını kalıba dökün, 175° de 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Kek ılıyınca servis edeceğiniz kaba ters çevirin.
8. Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta koyup karıştırarak pişirin.
9. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca vanilya ve tereyağ (margarin) koyup karıştırın.
10. Muhallebi koyulaşınca ocağı kapatın, ara ara karıştırarak kabuk tutmadan ılımasını sağlayın.
11. Ilıyan muhallebiyi mikserle birkaç dakika çırpın ve ters çevirdiğiniz tart kekin üzerine döküp, yayın.
12. Dilediğiniz gibi süsleyin. Ben tarçınla süsledim. 😊