Havuçlu Nişastalı Çatlak Kurabiye

Havuçlu Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 2, 5 veya 3 su bardağı buğday nişastası

İç Harç :

• 2 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ( isteğe bağlı )

Üzeri İçin:

• Meyve sosu veya pudra şekeri

Havuçlu Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar havucun her türlüsü çok lezzetli olur cezerye tadında bir kurabiye yapmak isterseniz buyrun tarife : Öncelikle iç harcı için havuçları rendeleyip bir tavaya veya tencereye alın, üzerine ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip 5 dakika kavurun, soğumaya bırakın ,soğuduktan sonra isterseniz ceviz ekleyin, yoğurma kabına yağ, pudra şekeri, yumurtaları alıp karıştırın sonra üzerine nişasta hariç diğer malzemeleri ekleyin, tekrar karıştırın ,üzerine nişastayı azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun ,hamurdan cevizden bir parça büyük parçalar koparın, ortasını elinizle açıp iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup uçlarını birleştirip dikkatlice yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye birleşen yer alta gelecek şekilde aralıklı dizin ,önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar üstleri beyaz kalacak şekilde pişirin, soğuduktan sonra üzerine meyveli sos veya pudra şekeri serpin, mutlaka denemenizi öneriyorum ,ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiye. AFİYET OLSUN.