Havuçlu Patates Çorbası

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet küçük boy soğan
• 5 bardak tavuk suyu

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye tereyağını alalım.
2. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
3. Üzerine küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri ekleyip 2 dk daha kavuralım.
4. Üzerine tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve blenderdan geçirelim.
5. Terbiyesi için ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta, limon suyu ve baharatları çırpalım kaynayan çorbada 2 kepçe ekleyip karıştıralım.
6. Terbiyeyi karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edelim 2 dk kaynatıp tuz ekleyelim.
7. 5 dk kadar kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım.