Havuçlu Patatesli Barbunya

Havuçlu Patatesli Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 su bardağı barbunya(ben yazın buzluğa koyduğum taze barbunya kullandım)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz, pul biber, karabiber
• 5 su bardağı su

Havuçlu Patatesli Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle barbunyaları haşlıyoruz. Haşladığımız barbunyaları süzüyoruz.
2. Soğanımızı ve sarımsağımızı rondadan geçirip zeytinyağı koyduğumuz tenceremizde kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanlarımızın üzerine salçamızı ekliyoruz.
4. Daha sonra küp küp doğradığımız patates ve havuçlarımızı ekleyip biraz kavuruyoruz.
5. Kavrulan karışıma barbunyalarımızı ekleyip baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
6. Bir iki karıştırıp üstünü geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişmesi i bekliyoruz.
7. Havuç ve patateslerimiz yumuşayınca yemeğimiz hazır afiyet olsun 😊.