Havuçlu Pilav

Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 su bardağı havuç (Haşlanmış)
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tavuk suyu veya tavuk bulyon
• 3-4 damla limon veya limon tuzu
• Tuz

Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pirinçleri bir kaba alalım. Biraz tuz atarak ılık suya ıslatalım. Yarım saat kadar bekletin.
Tavamıza sıvı yağı alıp önceden haşladığımız havuçları ve sularını iyice süzdüğümüz pirinçleri koyup 1-2 dk kavuralım. Tereyağı, tuzu atıp suyunu ekleyelim. Üzerine limonu damlatıp kapağını kapatalım. Kısık ateşde hiç karıştırmadan suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu tamamen çektikten sonra tencereyi ocaktan alalım. Havlu kağıt serip kapağını kapatalım. Soğumaması için üzerini sıkıca örtelim. Bir saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.