Havuçlu Pilav

Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 1. 5 su bardağı pirin
• 3 su bardağı sıcak et suyu (Sade su da olabilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı şeker

Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlar yıkanıp soyulup küp küp doğranır, (isteyen rendeleyedebilir). Tencereye yağ konularak havuçlar atılır kavrulur. Üstüne yıkanan pirinç konulur. Tuz şeker atılarak bir süre kavrulur. Sonra et suyu eklenerek kapak kapalı sekilde orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. kapak. açılıp temiz bi. bez yada 3-4 kat peçete konulup kapak kapatılır. 10 dk dinlenen pilav üzerine karabiber serpilerek servis edilir.