Havuçlu Pırasalı Meze

Havuçlu Pırasalı Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalın pırasanın beyaz kısmı (Yapraklarını kullanmıyoruz)
• 2 adet havuç
• 1 küçük kase yoğurt isteğe göre 1 kaşık mayonez
• Tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük baş soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Havuçlu Pırasalı Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucumuzu güzelce yıkayıp kabuğunu sıyırıyoruz ve rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz.
2. Teflon tavamıza çok az yağ koyup az miktarda tuzda ekleyip kavuruyoruz.
3. O kavrulunca pırasamızın beyaz kısmını ortadan 2 ye ayırıyoruz her bir parçayı da ortadan bölüp 4 parça elde ediyoruz ve ince ince kıyıyoruz.
4. Daha sonra güzelce yıkıyoruz ve suyunu sıktırarak çok az yağ eklediğimiz tefton tavamızda az tuz ekleyerek onuda kavuruyoruz.
5. Ilıyınca yoğurdumuza katarak güzelce karıştırıyoruz. Ben mayonezde katıyorum servis edeceğimiz tabağımıza alıyoruz.
6. Üzeri için soğanlarımızı doğrayıp tereyağında biraz kavuruyoruz.
7. Ocağı kapatıp toz biberimizi ekliyoruz ve yoğurtlu karışımızın üzerine gezdiriyoruz biz çok severek tüketiyoruz umarım sizde beğenirsiniz deneyenlere afiyet bal şeker olsun