Havuçlu Pirinç Pilavı

Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı pirinç nişastası çıkana kadar yıkanır ve 20 dakika kadar ılık suda 1 tatlı kaşığı tuz atarak bekletilir.
2. Bir adet havuç rendelenir.
3. Rendelenmiş havuçlar yarım çay bardağı sıvı yağ eklenen tencereye konur. Biraz yumuşayarak kadar 3-4 dakika kavrulur.
4. Süzülen pirinçler havuçların üzerine eklenerek bir süre beraberce kavrulur.
5. Sonrasında pirinçlerin üzerini çok az geçecek şekilde su eklenir.
6. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker de eklenerek hafifçe karıştırılır.
7. Pilav kaynayana kadar ağzı kapalı bir şekilde yüksek ateşte pişirilir.
8. Kaynadıktan sonra altı kısılır.
9. Pilav suyunu çektikten sonra havlu peçete kapakla tencere arasına sıkıştırılır ve pilav ocaktan alınır.Deneyeceklere afiyet olsun.