Havuçlu Pirinç Pilavı

Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soyulmuş havuç
• 1 çorba kasesi baldo pirinç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kemik suyu bulyon (tavuk ve et bulyon da olur, bırakmasanız da olur)
• 4 5 damla limon
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çorba kasesi sıcak su

Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıcak su ile pirinçi 15 20 dk ıslayalım.
2. Havuçları soyup ince ince uzunluğuna göre doğrayalım.
3. Zeytinyağını kızdıralım ve havuçları soteleyelim.
4. Pirinci nişastası gidene kadar bembeyaz olacak şekilde yıkayalım.
5. Sotelenen havuca pirinci ekleyelim ve iyice kavuralım pirinci.
6. Kavurduktan sonra limon, tereyağı ve şeker ekleyelim.
7. Ardından içinde diri kalmaması için suyla yumuşattığım bulyonu ekleyelim, kaynamış sıcak suyu ekleyelim.
8. 3 dk kadar yüksek ateşte kaynasın.
9. Daha sonra altını en kısığa alalım ve göz göz olana kadar pişsin hiç kapağını açmadan ve 10 -15 dk dinlendirelim.

Afiyet olsun 🤗.