Havuçlu Poğaça

Havuçlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tane rendelenmiş havuç
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 5-6 su bardağı kadar un

İçi için

• 1 kase beyaz peynir

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Havuçlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları rendeleyelim. Dereotunu da incecik kıyalım. Bir kapta tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, sirke, 1 tam yumurta diğerinin sarısını üzeri için ayırın beyazını kaba alın.
2. Tuz k. Tozunu unu da ekleyip ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Dereotu ve havucu da ekleyip tekrar yoğuralım gerekirse tekrar un ilave edelim.
4. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp içine harcımızı koyup kapatalım.
5. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım tepsimize yağlı kağıdı serip üstüne poğaçalar koyalım ve yumurta sarısını sürüp çatalla çizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun