Havuçlu Poğaça

Havuçlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 3 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 paket instant kuru maya (10 gr ) (1 çorba kaşığı)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarisi üzerine beyazı hamurun içine)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇİ İÇİN;

• 4 orta boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt (süzme olursa daha iyi)
• 1/2 (yarım) su bardağı mayonez
• 2 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörekotu

Havuçlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü cezvede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.
2. Bir kaba unu eleyerek koyduktan sonra ortasına sütü ,şekeri ,mayayı koyup karıştırıyoruz, daha sonra tuzu ve yumurtanın beyazını ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
3. İlk başta çok cıvık olduğu için kaşıkla karıştırın sonra elinizle yoğurun, üzerine nemli bir bez örtün ya da kapağı varsa kapak kapatın 30-45 dakika dinlenmesini ve kabarması için bekleyin.
4. Ne kadar çok beklerse o kadar güzel kabarır maksimum 1 saat bekletin 30 dakikada bekletseniz yeterli oluyor.
5. Hamur dinlenirken havuçları rendeleyin az yağda kavurun soğumaya bırakın soğuyunca içine yoğurdu ve mayonezi ilave edin.
6. Hamuru eşit parçalara bölerek yağlanmış veya yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotu dökün.
8. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Pişip soğuduktan sonra ortalarını kesin en kenarı birleşik kalsın içine havuçlu garnitürden koyun.
10. Yaklaşık 15-20 tane çıkıyor. Benim 18 tane çıktı. Afiyet olsun ❤