Havuçlu Şehriye Çorbası

Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet tavuk bulyon
• 10 su bardağı sıcak su
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2. 5 yemek kaşığı un
• Tuz

Hazırlanışı

1. Havuçların kabuklarını soyup kavurmak için ocağa alıyoruz.
2. Kavrulan havuçların içerisine şehriyeleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Şehriye ve havuç güzelce kavrulduktan sonra üzerine 10 bardak sıcak suyu ilave ediyoruz ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
4. Yoğurt ve unu bir kabın içerisinde çırpıyoruz.
5. Kaynayan çorbamızdan kaşık yardımı ile yoğurda döküyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Bu adımı asla atlamıyoruz ki çorbamız kesilmesin.
6. Terbiyeyi içine döktükten sonra güzelce karıştırıyoruz.
7. Tuzunu bulyonu atıyoruz ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
8. En son ocağın altını kapatıp 1 çay kaşığı karabiber atıyoruz ve çorbamız hazır afiyet olsun 😊