Havuçlu Tarçınlı Kek ( Glutensiz- Süt- Ürünsüz-Rafine Şekersiz)

Havuçlu Tarçınlı Kek ( Glutensiz- Süt- Ürünsüz-Rafine Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı dut kurusu tozu yada elma suyu konsantresi
• 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
• 1,5 su bardağı çiğ karabuğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil

Üzerine serpmek için;

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Üç yumurtayı köpürene kadar çırpın ( yaklaşık 5 dk) zeytinyağını ekleyip 1-2 dk daha çırpın
2. Unu, kabartma tozunu dut kutusunu, tarçın ve zencefili ekleyip spatula ile karıştırın .
3. En son havuç ve cevizi ekleyip karıştırın 160 derece ısınmış fırında kontrol ederek pişirin .
4. Kürdan yardımıyla piştiği i kontrol edin (30-35 dk dan pişmiş olacaktır )
5. Fırından çıkarıp üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz afiyet olsun.