Havuçlu Tart Kek

Havuçlu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Havuçlu Muhallebisi İçin;

• 2 adet orta boy havuç
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker

Üzeri İçin;

• Tarçın
• Pudra şekeri

Havuçlu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker mikserle köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Kabartma tozu ve vanilya ile un eklenerek akışkan kek kıvamına gelene kadar, un azar azar eklenerek çırpılır.
4. Yağlanmış tart kalıbına dökülür ve 165 derece fırında pişirilir.
5. Havuçlar soyulup kalın kalın dilimlenerek robota verilir.
6. 2 bardak su eklenerek bir defa daha robottan geçirilir.
7. Ardından havuç suyu ince süzgeçten geçirilir. (Direk meyve sıkacağında havuç suyu da elde edebilirsiniz).
8. Elde edilen havuç suyu şeker ve nişasta ocağa alınıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
9. Fırından çıkan kek ters çevrilir ve soğuduktan sonra muhallebi orta kısmına dökülür.
10. Servis edilirken üzerine tarçın ve pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌺.