Havuçlu Tavuk Suyu Şehriye Çorbası

Havuçlu Tavuk Suyu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 küçük parça tavuk
• 6 su bardağı su (tavuğu haşlamak için)
• 1 su bardağına yakın tel şehriye (göz kararıda koyabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz

Havuçlu Tavuk Suyu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk haşladığınız bir gün 1 parçasını ayırıp bu çorbada kullanabilirsiniz. Yada 1 parça düdüklüde haşlayıp suyu ile birlikte kullanabilirsiniz.
2. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıp eritiyoruz hemen üstüne 1 yemek kaşığı tepeleme un ekliyoruz.
3. Unu 1 dakika kavurduktan sonra haşladığımız tavuğun suyundan kepçe ile azar azar un karışımına ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
4. Bütün tavuk suyunu ekledikten sonra rendelediğimiz havucun hepsini çorbamıza ekliyoruz.
5. Haşlanıp küçük küçük didiklenmiş tavuğumuzu da çorbaya ekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonrada şehriye ve tuzunu ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Üstüne maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😘.