Havuçlu Tavuklu Pilav

Havuçlu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk but ( isterseniz daha fazla kullanabilirsiniz)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı yenibahar

Havuçlu Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak butlar haşlanır ve sudan çıkartılarak kemiklerinden ayrılır.
2. Sonra tavaya alınarak üzerine karabiber ve yenibahar eklenir biraz kavrulur.Yağını isteğinize göre ekleyin.
3. Ayrı bir yerde yemeklik soğanları ince bir şekilde doğranarak tavada kavrulur üzerine kibrit çöpü şeklinde doğranmış havuçlar eklenir biraz da o şekilde kavrulur ve ocaktan alınır.
4. Pilavın pişecek tencerenin dibine önce tavuklar üzerine havuçlu karışım üzerine nohut en son olarak da suda bekletilmiş pirinç ilave edilir.
5. Haşladığımız tavuk suyundan ilave edilir ve tuzu da ayarlanarak tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte pişirilir.
6. Pişen pilav dinlendikten sonra servis tabağına ters çevrilir. Afiyet olsun….