Havuçlu Tel Şehriye Çorbası

Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük çay bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet domates veya 3 yemek kaşığı domates püresi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (Ben zeytinyağ kullandım)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Yarım çay kaşığı zerdeçal,çay kaşığı ucu ile karabiber
• Tuz
• 1 litre+1 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1 demet maydanoz

Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alalım ısınınca unu ilave edelim.
2. 2-3dakika karıştırarak kavuralım.
3. Rendelenmiş havuç ve domatesi ilave edelim.
4. 2 dakika daha kavurup suyunu ve et suyunu ilave edelim havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
5. Şehriye ve baharatlarını ekliyerek kaynatmaya devam edelim.
6. Limon suyunu ekliyelim.
7. Şehriyeler yumuşayınca çorbamıza ince kıyılmış maydanoz ekliyelim ve ocaktan alalım.
8. 10 dakika dinlendikten sonra çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.