Havuçlu (Tel Şehriyeli Çorba)

Havuçlu (Tel Şehriyeli Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane havuç (Küçük boy)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine :

• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz damak tadınıza göre ayarlayınız

Havuçlu (Tel Şehriyeli Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar rendelenip iki yemek kaşığı sıvı yağla tencerede kavrulur ve suyumuzu ekleriz kaynatılır.
2. Kaynayınca tel şehriyeler eklenir.
3. Küçük bir kasede yumurta sarısı, yoğurt, ve un çırpılır seyretmek için az biraz su ekleriz kıvamı olunca çorbamıza terbiyesini ekleriz.
4. Kaynatılan çorbamıza en son tuzunu ekleriz ve üzerine nane, pulbiber, tereyağla kavrulur dökülür ve çok güzel bir lezzet tavsiye ederim. (Afiyet olsun)