Havuçlu Ve Kırmızı Lahanalı Tarator

Havuçlu Ve Kırmızı Lahanalı Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet havuç
• Yarımdan biraz daha az kırmızı lahana
• 1 çay bardağı sirke
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt (size az gelirse ekleyebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Havuçlu Ve Kırmızı Lahanalı Tarator Tarifi'nin Yapılışı

Misafir gelince ortaya ne yapacağım diye düşünenlere.

1. İlk olarak kırmızı lahanımızı hazırlayalım.Kırmızı lahanımızı ince içine doğuruyoruz.
2. Sonrasında derin bir kaba alıp içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım limon suyunu ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar bekliyoruz.
3. Sonrasında hafif yumuşayan lahanalarımızı alıp sunum tabağımıza koyuyoruz.
4. Şimdi ise havuca başlayabiliriz.İlk olarak 4 adet havucu soyacak yardımıyla soyuyoruz.
5. Sonra rendeleyip 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip teflon bir tava da birkaç dakika soteliyoruz.
6. Sotelediğimiz havuçları biraz soğumaya bırakıyoruz.
7. Bir kasede ise yoğurdu çırpıp içine sarımsakları ekleyip havucumuzu da ekleyip sunuma hazır bir hale getiriyoruz.Afiyet olsun.