Havuçlu Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Havuçlu Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz
• Arzuya göre pul biber, toz biber, karabiber

Havuçlu Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri ayıklayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Bol suyla yıkayın. Soğanı soyup, yemeklik doğrayın.
2. Zeytinyağıyla birlikte soğanı tencereye alın ve soğanlar sararınca, salçayı ekleyin.
3. Salça kavrulurken, havucu yıkayıp soyun ve fasulyenin boyutlarında ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin.
4. Havuçlar da biraz kavrulunca, fasulyeleri ekleyin ve fasulyeler biraz sararana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
5. Fasulyeler sararınca, kabuğu soyulup minik küpler halinde doğranmış domatesi de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra, 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Fasulyeler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
6. Son olarak tuzunu ve baharatlarını da ekleyip, birkaç dakika daha pişirip altını kapatın.

Havucun hafif tatlımsı tadı fasulyeye çok yakışıyor, mutlaka deneyin derim.

Afiyet olsun😊