Havuz Tatlısı (Bülbül Yuvası)

Havuz Tatlısı (Bülbül Yuvası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 2 Adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarın çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin daha az yada daha çok un kullanabilirsiniz)

ŞERBETİ İÇİN;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon
• Tatlının üzerine koymak için fındık fıstık veya ceviz

Havuz Tatlısı (Bülbül Yuvası) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tatlının şerbetini yapıyoruz.
2. Şeker su ve limonu ocağa alalım kaynamaya başlayınca süre tutalım tam 8 dakika kaynatalım.
3. Şerbetimizi ılıması için kenara alalım.
4. Un hariç bütün malzemeyi karıştırın.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
6. Hamuru merdaneyle tezgahın üzerine açın.
7. Çay bardağı ile yuvarlaklar keselim şişe kapağı ile yarısının ortasını çıkarın üzerine koyun.
8. Tam ortaya fındık fıstık ceviz koyun. Kenarlara yumurta sürelim.
9. Fırını 180 derecede ısıtıp yaklaşık yarım saat güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Fırından çıkardıktan sonra iki üç dakika bekleyip tatlının ilk sıcaklığı gittikten sonra ılık şerbeti dökelim. Şerbetini 1 saatte çekiyor.

Hemen servis edilebilir.