Hayma Ana Helvası

Hayma Ana Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı kavrulmuş sarı susam

Şerbeti için :

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 su bardağı soğuk su

Hayma Ana Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağları koyalım eritelim unu ekleyelim .
2. 5 dk kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
3. Susamı ekleyip yine kısık ateşte kavuralım .
4. Unun mis gibi kokusu çıktımı ocağın altını kapatalım pekmezi şekeri suyu iyice eritelim.
5. Tahta kaşıkla karıştırarak şerbetin yarısı dökelim karıştıralım .
6. Ocağın altını açalım kısalım sürekli karıştıralım .
7. Koyu bir kıvam aldı mı ocağın altını kapatalım tepsiye bastıralım kaşıkla üzerine şekil verelim sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.