Hazır Alınmış Sanılan Enfes Şekerpare

Hazır Alınmış Sanılan Enfes Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için)
• 2 çay bardağı irmik
• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Çay kaşığı ucu kadar karbonat
• 3-3,5 su bardağı un ( ele yapışmayan bir kıvam olmalı)

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hazır Alınmış Sanılan Enfes Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapalım ki şerbet soğuk tatlı sıcak olsun.
2. Şerbetin malzemelerini tencereye alalım kaynamaya başlayınca limonu sıkalım.
3. 6-7dk kaynaması yeterli olacaktır. Soğuması için bir kenara bırakalım.
4. Şekerpare hamuru için oda sıcaklığında ki yağımızın üzerine tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
5. Undan una fark ediyor ben 3 buçuk su bardağı un ekledim yeterli geldi. Ele yapışmayan bir kıvam olacak.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt açılmış tepsimize şekil veriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 190derecelik fırında alt üst ayarında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Az pişirince hamur oluyor dikkat edelim. (nar gibi kızarmış tabiri tam burda aklıma geliyor :) ).
9. Pişen şekerparelerimizin altından yağlı kağıdı hemen çekip üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.
10. 10dk bekleyip şekerpareleri ters çevirelim ki şerbetini eşit çeksin.
11. Üzerine diğer fırın tepsisini kapatıp bir kaç saat dinlendirince daha güzel çekiyor şerbeti.
12. İsterseniz şekerpareler pişince hemen başka bir borcama alıp orda şerbetlendirebilirsiniz. Tercih sizin.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Sürekli yapıyorum ve yiyen herkes hazır sanıyor tarif istiyor :).