Hazır Baklava Yufkasından Baklava

Hazır Baklava Yufkasından Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık hazır yufka

İç harcı için;

• 4 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1-1.5 toz şeker (ceviz miktarına göre)
• Çekilmiş fıstıkta kullanabilirsiniz

Yağlamak için;

• 1 paket tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hazır Baklava Yufkasından Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için şeker ve su tencereye alınır. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatılır. Ocak kapatılır, limon sıkılır.
Dinlenmeye bırakılır. Şerbet ılık olacak baklava piştikten sonra ki ilk sıcaklığının çıkması beklenecek 5 dk sonra şerbet dökülecek)

Sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı karıştırılır.
Hazır baklavalık yufkanın 1. katı serilir. 2 yemek kaşığı yağ konur, yağlanır. 2. yufka serilir. Yufkanın üst kısmına cevizli harç konur. Yufkanın üst kısmıyla konulan harcın üzeri kapatılır. (İç harç büzme sırasında yırtılmasın diye) oklavaya sarılır. İki taraftan büzülür. Yağlanmış tepsiye konur. İşlem tepsi dolana kadar devam eder. Kalan yağ tepsiye dizilmiş olan hamurun üzerine eşit şekilde dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü pişene kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan 5 dk sonra şerbet dökülür. Dolaba koyduğunuz zaman donma yapar. İçinde tereyağı olduğu için ısıtılmış fırına koyarsanız muhteşem olur. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.